茶坝镇：狠抓夏季农家宴食品安全工作
2015-08-14 13:38:14 来自：四川报道网 编辑：向经纬
四川报道讯（巴中报道：温明霖）一是健全监管机制。镇党委、政府及时成立夏季农家宴食品安全领导小组，制定具体工作措施，完善监管制度，严格监管责任，使夏季农家宴安全的管理工作有章可循。
二是严格申报制度。要求农家宴席数5桌以上，宴主提前向村报告、村向镇食药所申请并登记备案，镇食药所按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的要求，对农家宴举办场所、厨师资质证、饭菜原料质量等进行检查。
三是逗硬追究责任。严格落实夏季农家宴食品安全管理主体责任，与宴主及承办者签订夏季农家宴食品安全承诺书以及安全责任协议，对造成夏季农家宴食品安全事故的，严格依法追究有关人员的责任。
四是完善应急预案。严格实行24小时主要领导带班值班、日报告、零报告制度，确保信息畅通，全面掌握全镇夏季农家宴食品安全动态，认真记录值班情况和信息的搜集反馈工作。
截至目前，该镇签订夏季农家宴食品安全承诺书和安全责任协议书8份，发放宣传资料180余份，全镇无农家宴食品安全事故发生。
