平昌县西兴小学召开食堂从业人员培训会
2022-02-16 20:37:34 来自：四川报道网 编辑：admin
四川报道讯（胡华）为切实加强师生食堂管理，保障师生饮食安全和身体健康，平昌县西兴小学于2月15日下午召开食堂（小伙房）从业人员培训会，学校管理人员、中心校食堂工人及村校小伙房钟点工参加了会议。
会上，支部书记、校长董世锋同志从身份特殊、岗位重要，履职尽责、充满爱心，严格操作程序、提升服务质量，确保安全、杜绝事故等方面提出了严格要求；分管领导从食品安全防控、食堂从业人员健康管理、食堂日常管理方面做了培训。重点强调和讲解了从业人员健康、食品原辅材料采购、索证索票及入库验收、食堂管理及加工操作、餐饮具消毒、食品留样、应急处理等知识和技能。
此次培训，使全体参会人员理解和掌握了食堂食品相关安全知识，为更好地服务师生作了进一步探索和规范。
