为增强学校食堂管理工作的透明度，让家长和师生深入了解学校食堂的运作流程、食品安全管理以及餐饮服务水平，共同守护“舌尖上的安全”，9月11日，巴中市平昌县岳家小学开展了“食堂开放日”活动，学校领导、食堂管理人员和30余名家长代表、学生代表参加了活动。

相聚一堂，聚焦食品安全。参加活动人员齐聚会议室，学校党支部书记、校长何进平致辞，代表学校对参加活动的家长代表表示热烈的欢迎。何校长强调了食品安全的重要性，总结了学校食堂在安全、营养、服务质量等方面强化管理所取得的成效，希望广大师生和家长们共同参与食堂的监督与管理，共同守护“舌尖上的安全”。副校长马发祥介绍了“食堂开放日”活动目的、流程和参与人员。

参观食堂，实地了解情况。学校营养办主任张洋源带领家长代表参观食堂的各个功能区域，包括食材储存间、加工间、烹饪间、餐具消毒间等，介绍食堂的安全管理制度、食材采购渠道、食品加工流程、卫生消毒措施，现场解答家长代表的疑问。

召开座谈会，广泛听取意见。学校组织召开座谈会，副校长马发祥具体介绍了学校食堂的管理情况、食品安全措施、营养搭配等方面的工作，希望家长代表们围绕食堂的管理、服务等方面进行交流和讨论，提出宝贵意见。家长代表踊跃发言，纷纷提出意见和建议。

陪餐体验，品尝菜肴口味。家长代表与学生一起进餐，亲身体验学校食堂的饭菜质量和口味，观察学生用餐秩序和食堂工作人员的服务情况，并与学校领导进行了反馈交流，对学校食堂管理工作给予高度评价。

学校开展“食堂开放日”活动，进一步加强食堂管理、强化家校合作，为筑牢校园食品安全防线、确保广大学生吃得健康、吃得放心奠定了坚实的基础。（吴俊材  王祥林）