大河中学：把好五关让学生吃上放心餐
2015-05-20 09:26:25 来自：四川报道网 编辑：杜华春
为进一步加强学生营养餐改善工作，让每位学生在学校食堂都能吃上营养丰富又实惠的营养餐，本学期以来，大河中学把好五关，确保学生吃上放心餐。
一是领导把好管理关。学校成立了营养餐工作领导小组，下设办公室具体落实食堂管理。同时还成立了由镇政府领导、家长代表和教师代表组成的膳食委员会，共同对食堂进行监管；二是从业人员把好食品进出关。食堂所用食品由学校在具有相关资质店铺统一定点采购入库；出库时，工作人员对食品新鲜、卫生情况作好记载再入锅，同时，每顿营养餐留好样。三是厨师把好食品科学搭配关，助力学生健康成长。学校根据学生每日所需要的能量和营养素，因地因季做好营养配餐工作，做到营养餐菜式丰富、品种多样化，每天对菜式及价格进行公示。四是班主任把好学生就餐关。班主任组织好学生集中就餐，并监管好学生就餐秩序和就餐卫生，值周教师和值周行政人员毎餐必陪。五是考评小组把好考核关，安全责任“一票否决”，学校实行分工负责，对营养改善计划实施全过程监督和检查，建立通报、信息公开、目标考评，责任倒查等制度，层层抓落实，哪个环节出了问题追究哪个环节的责任。
