南江县正直中学召开学校食堂食品安全培训会
2016-02-29 10:06:23 来自：四川报道网 编辑：向经纬
四川报道讯 （赵定才） 为切实加强学校食堂管理，确保学校师生饮食安全，近日，南江县正直中学对学校食堂工作人员进行了食品安全知识培训。
会上，学习了《食品安全法》、《食品安全操作规范》、《学校食品安全事故预防与控制》等相关知识。分管领导强调了食品安全的重要性，就学校食堂食品安全工作做了周密的安排部署，要求严格执行各项管理制度，把好原材料采购验收关、加工过程质量控制关，严防食品安全事故发生。食堂管理负责人对人员管理、环境卫生、食品留样以及食物中毒应急控制等知识做了详细讲解，要求大家以高度负责态度做好食堂工作，切实保障广大师生的饮食安全。
通过此次培训，进一步规范了学校食堂管理，增强了食堂工作人员的食品安全意识，为广大师生的饮食安全提供了有力保障。
