南江县侯家乡“四强化”保辖区夏季食品安全
2016-05-17 09:35:10 来自：四川报道网 编辑：向经纬
四川报道讯 （侯林玲）夏季温度高，湿度大，细菌、微生物容易生长、繁殖，是食品中毒的高发期、频发期。针对夏季食品安全的特点，侯家乡通过“四强化”保证夏季食品安全。
强化食品安全知识宣传。大多食物中毒事件的发生，都是由于对食品安全知识的缺乏，而造成的恶果。乡高度重视食品安全知识的宣传，同乡卫生院工作人员一道下村入户开展相关宣传工作，发放宣传资料，进行食品安全知识讲解，并且列举一些食物中毒的典型案例；特别强调夏季食用野生植物需要注意的事项，包括哪些植物能够使用，怎样使用，需要禁忌什么都一一讲解到位，增强广大人民群众的食品安全知识，提高安全意识。
强化环境卫生的治理。夏季细菌、微生物容易繁殖生长，要从源头上杜绝，必须要有一个干净、整洁的环境卫生，乡在全乡开展城乡环境综合治理，重点整治卫生死角，并且同乡卫生院一起组织专人集中开展一次灭菌、灭蚊、灭鼠的消杀活动，防治病菌进行生长。
强化市场监管。组织辖区内的食品零售商、餐饮服务行业、食品加工厂家等商家召开专题的食品安全会，并且定期组织人员进行检查，严防过期产品、变质产品、三无产品流向群众手中。
强化重点场所的跟踪管理。对一些重点场所如学校、乡级机关单位及举办宴席的地点进行重点管理，严防群体事件的发生。
