平昌县土垭小学：组织食堂从业人员学习培训
2021-11-04 18:45:21 来自：四川报道网 编辑：admin
四川报道讯（王毅）为切实加强学校食堂管理，筑牢食品安全防线，保证全体师生饮食安全，保障学生身体健康，11月3日，巴中市平昌县土垭小学开展食堂从业人员食品安全培训。学校分管安全副校长、学生营养餐管理人员及食堂（小伙房）从业人员参加了此次培训。
会上，王主席从食堂进出库台账、加工储存、食品留样等方面作了强调，对食堂（小伙房）清洁卫生、物品摆放、从业人员的个人卫生、着装等方面做了具体要求。
分管安全副校长贾廷强组织大家再次学习了新《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等餐饮方面的法律法规文件。要求学校食堂从业人员充分掌握食品安全知识，提高安全意识，实现营养改善计划，确保学校食堂安全、营养、规范运行。
通过本次培训，进一步规范了学校食堂食品安全管理与操作，极大地提高了食堂管理工作人员及从业人员的食品安全意识和业务水平，对规范学校食堂管理，抓实抓细学校安全工作起到了很好的推动作用。
