平昌县南风小学 召开学生食堂食品卫生安全专题会
2019-03-15 11:31:58 来自：四川报道网 编辑：冯小春
四川报道讯（罗冬梅）为了进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识，规范安全操作，确保师生的安全与健康，3月14日上午，学校召开了食堂食品卫生安全工作会议。校长尹李卓、副校长席明智、杜开平、后勤主任赵浩然，及全体食堂工作人员参加了会议。
李卓校长总结了食堂开学以来的工作，传达了教育局冯局长关于近期食堂食品卫生安全工作重要指示。要求食堂进一步落实好食品卫生安全工作。李校长对食堂工作人员提出了具体要求：思想上高度重视，落实好一岗双责制度；每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关；加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品试尝、留样工作，要从“细节决定安全”的角度来做好工作。希望全体食堂工作人员抱有一种主人翁精神，通力合作，为搞好学校食堂工作继续努力。
全体食堂工作人员经过会议交流，对食品安全形成了共识，一致表示要努力提升细节管理水平，为全校师生服好务：一、认真穿戴工作服、帽；二、坚持不懈搞好清洁消毒；三、提高菜肴烧制水平；四、做好原材料进货关；五、做好仓库库存材料的保管；六、杜绝非定点采购商品进入食堂；八、警钟长鸣，确保食堂食品卫生安全。
