巴州区大罗镇：在食品安全上下功夫 为群众健康保驾护航
2020-06-03 18:17:52 来自：四川报道网 编辑：冯小春
四川报道讯 民以食为天，食以安为先。食品安全关乎人民群众的身体健康，为守护全镇人民“口”中的安全，巴州区大罗镇多管齐下，细化工作措施，明确工作任务，下深功夫、下细功夫，当好群众健康“守护神”。
一是对集镇商店、餐馆开展监督检查。对商店、餐馆的营业执照、环境卫生进行常规检查，重点查是否有过期食品，是否有假冒伪劣产品；餐馆原材料是否定点采购并严格落实食材进货查验、索证索票制度，从业人员是否具有健康证明等。
二是对农贸市场开展监督检查。对市场内及周边的环境卫生，蔬菜、肉类、活禽交易区分区设置，是否有未经检验检疫或检疫不合格的活禽入市交易，是否设置活禽宰杀点，活禽污物是否进行无害化处理排放等方面开展检查。
三是对学校、卫生院、机关食堂开展监督检查。对重点单位食堂原材料是否定点采购并严格落实食材进货查验、索证索票制度，食材、半成品、成品是否分类存储，肉、菜、粮是否分类存储，菜品是否留样超过100克并保留48小时以上，食堂从业人员是否具有健康证明，是否加工凉菜，是否将操作区和就餐区分开、荤素加工分开，设备是否正常运行，操作区、就餐区、清洗区、专间区、食材储存区通风是否良好等情况开展检查。
四是开展食品安全知识宣传活动。通过制作宣传专栏、发放宣传资料、张贴宣传画报等方式，在村社、群众大会上、微信群里、村村响广播上对食品安全知识广泛开展宣传，让广大群众主动参与到食品安全监督工作中，切实提高食品安全防范能力。
