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巴州区清江镇八项措施保障秋季校园食品安全
2020-09-09 18:52:06 来自:四川报道网 编辑:冯小春
     四川报道讯(李鹤龄)为充分做好学校食品安全工作,近日,巴中市巴州区清江镇按照区委区政府的安排部署,迅速组织工作人员对全镇中、小学校和幼儿园开展秋季食品安全专项检查工作,全力确保校园食品安全。
     工作人员重点对学校食堂就餐场所、操作间内外环境卫生、设施设备消毒情况、原料储存是否过期、餐用具消毒等准备情况进行摸底检查。要求各中、小学校和幼儿园食堂,一要严格落实食品安全主体责任,明确校长是食品安全第一责任人;二要做好餐厅、操作间环境、设施设备、原料索证索票及储存、餐用具消毒等关键环节的自查工作;三要建立健全食品安全各项规章制度和各种记录;四要严格落实从业人员健康管理和“晨午检”体温监测制度,建立返岗员工健康记录,确保食堂员工健康上岗;五要严格执行进货查验及索证索票制度,严把食材关口,保证加工制作食品安全,严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》;六要做到员工工作期间配戴口罩,做到生熟、荤素分开,烧熟煮透,防止交叉污染;七要注意减少人员聚集,合理安排师生就餐,保持适当间距,避免出现扎堆;八要加强宣传培训,充分利用开学第一课讲好疫情防控和食品安全知识。
     学校关系千家万户,食品安全更是校园安全的关键环节之一,我镇将持续落实疫情防控期间校园食品安全各项措施,多措并举,确保全镇中、小学校和幼儿园食堂食品安全不留死角,全力保障广大师生舌尖上的安全。

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