管好“小饭桌” 拉紧“责任弦”
2021-05-08 13:20:57 来自：四川报道网 编辑：洪小春
四川报道讯（舒丹）为深入开展“小诊所、小卖部、小饭桌”集中治理，进一步规范“小饭桌”经营行为，切实保障学生身体健康和生命安全。5月7日，区市场监管局联合区教科体局组织召开“小饭桌”经营主体责任约谈会，25家校外托管机构、23家校园周边小餐馆负责人参加约谈会。
会上，区教科体局政策法规股股长谯奇就涉及校外托管法律法规、开办条件、登记备案所需资料及程序进行了全面解读，着力增强“小饭桌”经营者法律意识和主体责任意识。区市场监管局餐饮股股长舒丹通报了我区“小饭桌”存在的主要问题并提出整改要求，要求小饭桌经营者要从证照信息公示、食材选购、索证索票、环境卫生、餐饮具消杀以及工作人员健康状况等六大方面进行经营行为规范，致力提升“小饭桌”经营者安全经营水平和操作技能。
区市场监管局分管副局长陈相成做了强调，他要求“小饭桌”经营者一是要提高思想认识，落实主体责任，强化安全知识培训学习，自觉遵守法律法规；二是要认真开展自查，按时整改到位，全面优化经营环境，规范加工制作；三要强化日常管理，建立健全食品安全管理制度和管理台账，利用“查安康”等信息化手段科学规范管理，保障学生“舌尖上的安全”。
下一步，巴州区将继续加大检查执法力度，按照“关闭取缔一批、教育处罚一批、线索移交一批、规范提升一批”的原则，全面深入开展“小饭桌”集中治理行动，全力保障学生安全。
