巴州区梁永镇严把食品安全关，守护师生安全餐
2024-09-10 10:36:41 来自：四川报道网 编辑：admin
为全力守护秋季开学安全“第一餐”，巴中市巴州区梁永镇深入辖区学校开展食品安全风险隐患排查。
一是督促学校切实发挥主体责任，严格落实食品安全各项制度，确保食品安全责任落实、食材原料可溯源、餐饮用具清洁卫生，严防严控食品安全风险，筑牢校园食品安全防线。
二是认真检查了学校食堂操作间、消毒间、备餐间、冰箱冰柜的卫生及管理情况，详细询问食堂的肉类采购、贮存、加工各项工作流程，检查食堂物品定点采购及索票索证记录、留样记录等，并对卫生死角进行了细致排查。对现场发现的食品安全隐患问题，责令立即整改。
三是围绕校园周边便利店、食品超市、经营食品的文具店等食品经营主体。重点检查食品经营单位是否售卖“三无食品”、超过保质期限食品、腐败变质食品及不符合食品安全标准的食品；场所环境是否卫生整洁，食品贮存是否隔墙离地等内容。工作人员结合检查内容对食品经营者开展食品安全普法宣传，督促相关负责人严格落实食品安全主体责任，把好食品安全质量关。
下一步，梁永镇将持续加大校园及周边食品安全检查力度，压实食品经营单位主体责任，及时消除校园食品安全风险隐患，坚决守住校园及周边食品安全底线。
