巴州区大罗镇：全方位做好食品安全工作
2015-09-01 10:25:45 来自：四川报道网 编辑：向经纬
四川报道讯 （冯建国 聂芹） 一是严格落实集体聚餐备案制度。大罗镇辖区范围内办宴席集体聚餐的，由办理者或承办者将菜单、举办场地、参加人数等内容提前向本村村委会报告和备案，村委会做好登记，要求办理者或承办者签订食品安全承诺书，自办群体性宴席加工服务食品安全责任协议等，村委会再上报镇食药站备案，宴席当日食药站工作人员进行宴席现场指导检查。二是持续推进食品安全检查监督。针对镇上容易出现事故的餐馆、烧烤摊点、流动摊点、经营门市进行常规抽样检查，检查食品是否有标准生产日期，防止市场出现过期食品，特别是针对熟食品进行了专项检查，查看是否证件齐全，是否能保证食品卫生，一旦检查出问题立即责令整改。三是加大食品安全宣传教育。利用节假日、集贸活动、宴席举办等消费者聚集的时间和场所，采取群众喜闻乐见、简便易行、生动活泼的形式，向广大人民群众宣传食品安全知识，引导其树立正确食品安全消费观念，增强食品安全风险意识和维权意识，营造良好的餐饮消费食品安全氛围。四是鼓励社会各界参与食品安全监督。充分发挥广大群众的作用，强化食品安全社会监督。公布投诉举报电话，落实举报奖励制度，为广大人民群众监督食品安全和投诉举报违法行为提供有效渠道。为持续有效推进我镇的食品安全工作走向深入，安全度过学酒高峰，我镇拟对全镇宴席筹办厨师进行信息登记，建立台账。同时，积极组织对全镇厨师进行安全知识集中培训，加大对宴席厨师的管理，确保宴席食品安全。
