张公小学举行食品卫生安全知识培训
2016-03-22 11:06:11 来自:四川报道网 编辑:向经纬
四川报道讯 (王中伟)为进一步加强学校食堂卫生安全工作,不断提高学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识,维护广大师生身体健康和生命安全,构建和谐平安校园,杜绝食堂卫生安全事故的发生,3月21日上午,平昌县张公小学举行了食品卫生安全知识培训。培训会由分管副校长王仕彪主持,中心校和村校所有班主任教师及食堂从业人员参加了培训活动。
培训会上,王校长结合学校食堂安全卫生现状以及一些学校食物中毒的案例,围绕食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证、粗加工、烹饪、留样、餐具消毒保洁等重要环节的卫生要求进行了详细讲解,组织学习了新的《食品安全法》、《四川省学校食堂食品安全管理办法》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》以及《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规;通报了县食药局对我校食品安全督查的情况;要求大家规范操作流程,树立责任意识,确保学校食品卫生安全。
培训人员认真聆听,详细记录、积极讨论。大家纷纷表示,通过培训对食品安全知识有了更深刻的了解,为学校筑 起食品卫生安全防线奠定了基础。