巴州区平梁小学加强食堂从业人员培训 共筑学校食品安全防线
2016-05-05 15:24:42 来自：四川报道网 编辑：向经纬
四川报道讯 为保障学校食品安全，提高学校食堂从业人员的安全责任意识、法律意识和食品安全操作技能，预防学校食品安全事故发生，该校近日对食堂管理人员及从业人员进行了集中培训。
培训主要以《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》，和学校食堂食品安全管理为重点内容，就从业人员规范操作、预防食物中毒、餐饮具清洗消毒、食品原料采购验收、食品留样等方面的内容进行了详细的讲解；并要求大家做好个人卫生工作，有责任心，随时提高警惕，预防食品安全事故。
培训人员认真聆听，仔细记录。大家纷纷表示，对食品安全知识有了更系统、深刻的了解，提高了食品安全意识，将规范他们的操作行为，为学生吃上安全卫生的营养餐提供有力保障。
