四川报道讯（李小林）为进一步规范冷链食品市场经营秩序，及时排除冷链食品安全风险隐患，巴中市巴州区市场监管局三个到位牢牢守住冷链食品风险防控底线。
     
    一、宣传培训到位。近期，由市、区两级部门联合举办冷链食品追溯工作培训会，我区96家冷链食品生产经营企业参加会议。会议传达了四川省冷链食品疫情防控电视电话会议精神，并对参会人员进行了冷链食品信息化追溯系统培训，现场演示指导企业运用平台注册备案，做到产品来源可追溯。会议要求各业主要严格落实进口冷链食品索证索票制度，采购进口冷链食品应依法索取、查验、留存证明材料，备齐“五个必要证明”：加盖供货商公章的入境货物检验检疫证明文件；供货商出具的销售凭证（须和入境货物检验检疫证明文件载明的事项全部一致）；进口冷链食品核酸检测证明材料；消毒单位出具的进口冷链食品货物已经消毒的证明；将进口畜禽肉品、水产品按部位等形式分割后销售的,必须持有上述证明材料，并保存原包装备查。接触进口冷链食品人员要提高自我防护意识，做到“人物同防”。
     
     二、监督检查到位。以防范冷冻进口肉品、水产品等冷链食品新冠病毒污染风险为工作目标，以进口肉品及水产品为重点品种，以农贸市场、大型商超、餐饮企业、食品经营户自建等贮存食品的冷库为重点场所，开展全覆盖监督检查，对问题进口肉及肉品、进口冻虾进行逐一排查，建立相关台账，积极推进食品安全及疫情防控工作双落实，要求冷链食品经营户落实食品安全主体责任，履行进货查验、索证索票义务，规范库内管理，落细环境消杀、卫生清洁、及人员防护等防疫措施。截至目前，区局共出动执法人员976人次，检查冷链食品经营企业560家、餐饮服务单位395家，发放责令整改通知书13份，现场指导规范59家，立案查处1家。
     三、责任落实到位。一是要求冷链食品生产经营企业要担当好主体责任，严格落实索证索票制度，把好进货关口。二是加强部门联动协作，切实履行部门监管责任。自9月份以来，定期会同区疾控中心开展核酸检测抽样，截止目前，针对冷冻食品、从业人员共采样113组，检测结果均为阴性。