巴州区东城所 “五度”开展学校及周边食品安全专项督查
2021-04-13 18:34:32 来自：四川报道网 编辑：洪小春
四川报道讯（刘灿）为全面加强学校及周边食品安全监管，切实保障广大师生身体健康和生命安全，积极预防群体性食物中毒事件发生。近日，东城所五举措开展了学校及周边食品安全督查。
一是注重学习强教育，思想认识有深度。本着“提升思想认识、强化凝聚合力”的原则。在开展本次专项督查工作前，区局领导班子成员张继军向组员集中传达了相关文件精神，并组织大家共同学习了习近平总书记关于食品安全的重要指示精神和《食品安全法》等法律法规，同时强调，孩子们是祖国的未来，本次督查要严格落实“四个最严”要求，为莘莘学子撑起一把“舌尖上的保护伞”。
二是全面覆盖强监管，工作开展有广度。本着“学子之事无小事，食品安全是大事”的原则，督查组以高度的责任心、强烈的使命感，将东城所辖区内的34家学校食堂及其周边的食品经营户全部纳入督查范围，确保本次督查全方位、无死角，以实际行动全力保障广大学子的用餐安全。
三是严格检查强执法，专项督查有力度。本着“不放过任何一个漏洞、不留下任何一个隐患”的原则，督查组严格按照《巴州区学校食堂及校园周边食品安全督查表》载明事项及《学校食品安全与营养健康管理规定》《四川省中小学校食品安全管理办法》等法律法规要求，对标对表，通过听汇报、看现场、查台账等方式，从主体责任落实情况、食品安全管理制度执行情况、人员培训情况、进货查验情况、环境卫生及消毒情况、持证上岗情况、食品存放情况、台账建立情况等方面入手，对学校食堂及其周边的食品经营户进行了严格检查。
四是狠抓整改强落实，工作成效有厚度。本着“千招万招，不抓落实就是虚招；千条万条，不见实效就是白条”的原则。督查组紧绷整改之弦，强化落实之力，对发现的隐患和问题，建立台账和问题清单，以真抓的实劲、敢抓的狠劲、常抓的韧劲，通过现场督促与事后复查相结合方式，对问题和隐患动真碰硬，确保本次工作不“走过场、做虚功”，确保专项督查“抓铁有痕、踏石留印”。
五是着力宣传强引导，宽严相济有温度。本着“教育为主、惩罚为辅”的原则，督查组始终将对食品从业者的宣传教育作为重中之重，通过向其科普《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，不断增强经营者的法律意识，全力引导其依法依规开展经营活动。同时根据每家每户实际情况，积极指导经营者建立与自身相适应的食品安全制度，通过优化管理模式，全力避免食品安全隐患的产生及事故的发生。
截止目前，共出动车辆11台次，督查人员55人次，共督查学校食堂34家，校园周边食品经营者150余户，发现并督查整改问题16处。
