巴州区曾口市场监管所 “三重点”开展劳动节前食品安全专项整治
2021-04-29 15:46:33 来自：四川报道网 编辑：洪小春
四川报道讯（李越）五一将至，为全力确保消费者“舌尖上的安全”，近日，巴中市巴州区曾口市场监管所以“三小”集中治理为契机，持续开展“五一”食品安全专项检查。
一是突出重点场所。针对五一小长假期间公众聚餐多，加上气温上升，食源性疾病、各类流行病进入高发易发阶段，此次检查以辖区大中型餐饮单位、农家乐、大型商超为对象，深入食品经营单位后厨、操作间、库房，认真查找问题、排查安全隐患。截至目前，共检查大中型餐饮服务单位6家，农家乐5家，大中型超市8家。
二是紧盯重点环节。针对群体性聚餐风险易发多发的特点，执法人员着重检查食品采购、加工服务等环节，对从业人员是否持有效健康证、餐具是否定期消毒、食品贮存是否合规、三防设施是否达标等情况进行全面核查。针对个别单位存在的进货台账不规范、餐饮具消毒不彻底、散装食品贮存不当等问题，执法人员当场予以指出，责令立即或限期整改，发出《责令改正通知书》5份。
三是严查重点品种。以五一节假日群众节日消费密切相关的酒、肉、乳制品、儿童食品以及冷链食品等为监管重点，尤其以景区及学校周边为中心，开展专项执法检查，严防以次充好、“三无”、过期变质等假冒伪劣食品的违法行为发生，查看是否落实进货查验和索证索票、标签标示是否符合规定、是否存在过期变质现象。截至目前，共出动执法人员18人次，立案2起，扣押没收过期食品7公斤。
