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巴州区食安办:掌握检验检测技术 助力“三小”专项整治
2021-05-24 16:49:52 来自:四川报道网 编辑:洪小春
     四川报道讯(郁颜萍为进一步加强食品快速检测专业队伍建设,提升食品安全监管人员检验检测技术水平,助力“三小”专项整治,近日,巴州区食安办召开了全区食品快速检验检测培训会,区市场监管局副局长王霞主持会议并讲话,巴州城区农贸市场以及大型超市食品安全负责人、各乡镇(街道)分管食品安全负责人、各市场监管所负责人、区食药快检中心干部职工共50多人参加会议。
     
     会议指出,今年是“十四五”规划开局年,也是我区创建文明城市首战年,确保人民群众“舌尖上的安全”是创建文明城市的前提和保障,更是“清爽巴州、奋进巴州、幸福巴州”的建设目标。要做好“三小”专项整治工作,食品检验检测是最有效的技术手段,开展业务培训,提高食品安全监管人员检验检测技术水平十分必要。
     会议强调,参会各方均是“三小”监管的一线力量,要履职尽责,将责任扛在肩上。乡镇(街道)落实属地管理责任,用好食品安全快检设施,开展食品安全快检工作,认真参与食品安全快检培训,提升食品安全监管效能,强化食品安全日常监管。区食品药品快检中心履行主管责任加强对乡镇(街道)、农贸市场及大型超市食品安全检测人员的技术指导和业务培训工作,加强监督抽检,确保我区各级各项抽检任务能按时、按质、按量完成。农贸市场、大型超市扛牢主体责任,建好食品快检室,配好快检设施,常态抓好“三小”快检工作。
      
     会议要求,参会各方要以本次培训为契机,培训后要将行动“拉满弓”,认真组织好“三小”检验检测工作。乡镇(街道)严格按照区食安办要求,制定食品快检计划,完成检测任务,扎实推进辖区食品快速检测工作。市场监管所配合区快检中心完成各级抽检工作,做好产品抽检不合格后处置工作,同时常态化开展对辖区内食品快检指导督查。区快检中心强化全区食品快检工作统筹协调,稳步推进巴州区食品安全抽检计划,确保全面完成今年抽检任务。农贸市场、大型超市落实食品日常检测制度,做到日常检测,据实公布检测结果,并建立检测记录台账,确保有据可查,查可溯源。
     本次培训以理论讲解和实践演练相结合,授课老师从食品快速检测的目的意义、检测流程、技术分类等诸多方面进行快速检测理论上的讲解,同时对试剂调制、样品制备、样品预处理、分析检测等操作步骤一一作了演示,培训学员积极参与演练实验,并与授课老师进行热烈讨论。培训结束后,学员们纷纷表示此次培训收获不少,既丰富了理论知识水平,又提高了动手操作能力,解决了我们在“三小”整治工作中遇到的诸多实际问题。










 

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