巴州区大罗镇“三举措”抓好群体性聚餐及自办宴席食品安全管理工作
2020-08-05 16:31:12 来自：四川报道网 编辑：冯小春
四川报道讯 一是抓好食品安全宣传。利用逢场天大力宣传《食品安全法》《突发公共卫生事件应急管理条例》等法律法规、新冠肺炎疫情常态化防控知识、群体性聚餐食品安全和自办宴席食品安全常识，发放食品安全宣传单300余份，悬挂食品安全宣传横幅2条。
二是抓好宴席举办申报。督促村社干部对自办宴席加强排查，要求宴席主办方提前3天上报审批，畅通举报渠道，私自举办者发现一起，查处一起。对餐饮店实行台账管理，承接宴席场地消防设施必须符合相关法律法规，餐饮服务场地必须按能力接待，食品经营许可证必须在有效期内，所有食品从业人员必须办健康证。
三是抓好日常监督检查。重点检查餐饮店的《食品经营许可证》和从业人员健康证明等相关证照，严格落实食品（原料）进货查验记录制度，严把进货关，审查供货商资质和食品检验合格报告。监督餐饮店对餐用具清洗消毒，禁止使用未经消毒及消毒不合格的餐用具。落实疫情防控措施，做好客流引导，确保餐桌与餐桌之间的间隔、就餐人员之间的间距，提倡文明用餐，鼓励使用公筷公勺、预约就餐、错峰就餐。（巴州区大罗镇）
